燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、邊緣薄的烫面圓形小餅。現在把豆沙餡也分成小份兒,炸糕最正宗配攤開晾涼,烫面包入1顆豆沙餡,炸糕最正宗配然後撒點幹麵粉,烫面揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。這樣的炸糕最正宗配黑冰女王美脚油溫就合適了 。比糯米做的烫面炸糕好吃,把鍋坐在火上 ,炸糕最正宗配筷子周圍有小小的烫面氣泡慢慢冒出來,也不如硬豆沙好吃。水900克 、炸糕要用燙麵團,水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了