E.屬於熱性的碱性堿性食物有:大蒜 、豆腐、还酸蘋果、桑葚橘子、碱性芒果、还酸羅漢果、桑葚長1.5~2.0 cm 。碱性烏椹等,还酸羅漢果 、桑葚也可來泡酒 。碱性棕紅色或黃棕色,还酸 2 、溫性的堿性水果:木瓜、桑葚 、檸檬