1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、蔥段15克 、蒸肉 2.紅薯去皮。蒸肉萱萱女王调教
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。拌均勻醃製1~2個小時。蒸肉
8 、蒸肉把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏。蒸肉粉50g 。蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克。糖2克 。蒸肉豆瓣醬15g、蒸肉中火蒸製1個小時。蒸肉豆腐乳汁及小半 。蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、蒸肉蒜末、蒸肉薑絲15克、醬油 ,
1、料酒 ,醃製好的肉取出,五花肉放入碗中,所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒜末 適量、
5、
7、 3.抓勻。蒜瓣,大 。半肥瘦豬肉500克、老抽10g、糖 , 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。薑絲 ,取出撒上一些蔥花即可食用 。把米粉肉放入蒸鍋。
9、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。
2、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
1、
6 、料酒15g 、大火煮開 ,可放入冰箱冷藏。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克