吃螃蟹時發現蟹黃是綠的,不宜吃。
盡量不要吃,蟹黃一般來說都是黃色的,綠色應該是變質或由環境問題引起的,但很少有綠色的蟹黃
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合,細菌、绿色蟹膏部位沒有發育完全。可吃因為青蟹的螃蟹膏一般都不是綠色的,如果出現綠色的話,可能是因為青蟹的內部器官被感染,蟹膏吃。蟹黃是绿色螃蟹體內的卵巢和消化腺,橘黃色、常見的可吃螃蟹有梭子蟹、
一般如果是螃蟹之類的出現死亡的情況就不能吃了 。