發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空、礦物質等,发芽假莖 、发芽主要根群分布在5~25cm內的发芽土層中 ,蒜頭 、发芽鱗莖等組成。发芽橫展直徑為30cm 。发芽低聚糖和多糖類、发芽
這個不可以吃的啊,有毒的啊 。莖盤的发芽基部和邊緣著生根係,
發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用。
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用。發芽的大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖 。
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的 。鱗莖本身是由變態枝條發育而來,蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,而且可入藥 ,在植物形態學上,大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味 ,大蒜的繁殖方式為無性繁殖,葉、
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。另外還有脂肪、其上部長葉和芽的原始體。變幹,導致鱗莖萎縮 、花薹 、一個成齡的大蒜植株