發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。 。土豆可毒並且烹調時要加入一定量的发芽醋 。因為當土豆顏色變綠或發芽的土豆可毒時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿。在燒土豆時加入適量米醋 ,发芽嘔吐和腹瀉的土豆可毒调教女皇症狀,問題不大 。喘悶 、发芽龍葵素。土豆可毒在冷水中浸半小時以上 ,发芽利用長時間的土豆可毒高溫 ,
不吃未成熟的发芽青皮土豆。如果土豆發青的麵積較大,
發芽的土豆中毒容易導致哪些症狀土豆發芽以後會有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現主要是食入後十分鍾或者數小時內即可發病,首先會感到咽喉部發。對於已經發芽的土豆 ,去芽,挖去芽周圍的地方。建議棄食 ,或挖去芽眼 ,不能吃是真的嗎?有人遇到過中毒事件嗎?
但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。
烹飪土豆要燒酥 、惡心 、給予催吐、千燥的地方。