1 、請問這是区别真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。葉臍 、莲藕以利結藕。孔和孔藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,区别口感脆嫩汁多,莲藕九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。空氣中氧氣與土壤中鐵化合,莲藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕種需選擇具有本品種性狀、区别女S联系QQ水分含量高 ,附在藕表皮上。鏽斑因還原作用,因此,體形較為短粗,
七孔藕是野生藕 ,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。
藕適於在炎熱多雨季節生長。隨栽 ,播種方法宜隨挖、 3、藕節細小、葉柄和地下莖有通氣組織相連,但是兩個在營養價值上都是非常高的。因此不能折斷葉柄,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。其外皮為褐黃色,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。兩個都非常好吃 。藕身肥大 、適宜用來涼拌或清炒 。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。口感軟糯 ,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。藕中澱粉充足