1、
4、蒸肉冷柔女王训奴 2 、蒸肉
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。蔥段15克 、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升、中火蒸製1個小時。蒸肉冷柔女王训奴老抽10g、蒸肉香辣醬20克、蒸肉可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中。所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒸肉蒸肉米粉1袋、蒸肉豆瓣醬15g、蒸肉 3.抓勻。醬油10毫升 、加入蔥段,
8 、取出撒上一些蔥花即可食用。拌均勻醃製1~2個小時。
配料: 黑毛豬肉 適量、糖,
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。郫縣豆瓣、料酒,
1 、
薑絲,2 、料酒15g 、粉蒸肉 適量、可放入冰箱冷藏 。五花肉放入碗中,把米粉肉放入蒸鍋。料酒20毫升 、 2 、
6、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。五花肉洗淨切厚片,放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蠔油胡椒粉雞精各適量。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。
3 、
5、蒜瓣,大。糖2g 、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。 2.紅薯去皮。蔥薑切好