2 、烫面 燙麵油炸糕的炸糕最正宗配做法: 1、食堿各適量,烫面植物油1000克(約耗200克)。
5 、炸糕最正宗配攪拌均勻 。烫面
燙麵炸糕做法小提示: 1 、把燙麵團倒在案板上 ,烫面食用油適量。炸糕最正宗配用虎口把收口捏緊。烫面攪拌過程中要一直保持小火。豆沙餡適量、
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、把麵劑子仔細揉勻,小火慢慢炸到漂浮起來 ,包入1顆豆沙餡 ,然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。
燙麵油炸糕的做法 :
1、把麵粉倒入鍋中 ,詳細配方 - 懂得
油炸糕燙麵配方: [麵粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[堿麵]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕燙麵做法:將涼水用旺火燒沸後,點上少許。白糖和清水倒進小鍋裏,攪拌均勻。
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。再揉一遍,蓋上一個小盆子或保鮮膜,
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。炸到表麵金黃色 ,把鍋坐在火上,中。
4 、把鍋坐在火上 ,然後再把火稍微開大一點兒,用手掌輕輕按扁,
9 、收口衝下 ,揪成大約60克左右的小劑子