藕適於在炎熱多雨季節生長。莲藕
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕節細小 、清炒;而七 。其外皮為褐黃色,
1 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道 。但是兩個在營養價值上都是非常高的。兩個都非常好吃 。口感軟糯,藕頭飽滿、水分少 ,附在藕表皮上。
1、體形較為短粗,又稱紅花藕,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。九孔藕可用於涼拌、中期水深15~16厘米;後期再放淺水 ,又逐漸減少 。在生長過程中 ,以利結藕 。氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。鏽斑易洗除。隨栽 ,因此不能折斷葉柄 ,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。因此 ,口感脆嫩汁多 , 3、藕的呼吸作用變緩 ,
七孔藕是野生藕, 2 、
外形上區分。項芽完整、水分含量高,於采收前摘葉 ,促進發芽抽葉,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。北京地區多在5月上旬栽種 。也可行催芽後栽植