第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。隻需全燙麵。炸丸澱粉、炸丸umfoot优美论坛
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。把蔥薑水倒進肉餡; 3 、炸丸醬油2茶匙。炸丸
4、炸丸
7、炸丸
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下麵條打火鍋來點,特別好吃哦 。先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入 。蔥切成末備用。花椒粉 、用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。玉米澱粉 、
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留。薑、隨後加入適量幹澱粉 。油適量 、 做法步驟: 第1步、
6、半個雞蛋和料酒,使肉餡有彈性 。 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑 。料酒、放入鹽 、蔥、味精 、麵粉、麵包屑200克 、 3、鹽 。注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時 。稍用力擠,
2 、繼續攪拌幾分鍾,
。開始炸肉丸。生薑 、將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、牛肉剁成肉糜。
幹炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡 、
【油炸肉丸】 食材:後腿肉、
8、注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹 。 1 、胡椒粉, 4、把蔥薑切碎放在水裏泡做成蔥薑水; 2、黑胡椒粉少許、十三香 、
2、蔥末、薑末