家裏有種過蓮子的,就會知道蓮子曬幹怎麽會變黑,其實這種是正常現象,本來蓮子有一圈在太陽的照射下就會變黑的那種,反正這個就看個人吧,因為每個人了。晾曬的变色時候盡量罩上紗網,
關於新鮮蓮子怎麽曬幹不發黑的問題,我可以回答 。
取新鮮蓮子,剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可。不需要煮熟,莲晒也盡量不要剝掉薄皮。变色水芝丹等,莲晒澱粉