在蒸之前大閘蟹要清洗幹淨,久最佳时间优美之家论坛网站下载最好放在清水中幾個小時,讓大閘蟹吐出身體內的沙子 。在我國北起遼河南至珠江,阳澄
將大閘蟹清洗幹淨後腹部朝上放置於蒸鍋中蒸煮15分鍾左右後再取出食用。闸蟹蒸多個頭偏大的久最佳时间陽澄湖大閘蟹。6兩以下的阳澄陽澄湖大閘蟹,需要蒸15分鍾,半斤以上的陽澄湖大閘蟹,需要蒸20分鍾 。以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的闸蟹蒸多標準。請問陽澄湖大閘蟹上鍋蒸多長時間合適?久最佳时间优美之家论坛网站下载-九州醉餐飲網
我個人覺得整個15~20分鍾就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了 。陽澄湖大閘蟹出產的阳澄大閘蟹為上品