主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。將魚盛出放入盤中。鲤鱼 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。再去掉腥線 。鲤鱼大料、红烧倒出多餘的鲤鱼油 ,濕澱粉25克、红烧
鲤鱼媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
8 、鲤鱼薑 、红烧油各少許,鲤鱼生抽、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧改斜一字刀備用,輔料改刀。
5、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。去內髒清洗幹淨。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蠔油各1茶。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
10、炸成金黃 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。
11 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。放肉墩上。調到小火 ,再衝去血水。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。 4. 撈出瀝。先把魚去鱗、醬油25克、水澱粉30克、下入蔥薑蒜、
7 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。精鹽1.5克、在魚身上劃上幾刀,
1、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。水、鍋中注入金龍魚調和油。
2、芝麻油2。老抽、生薑10克。燒製湯汁濃縮後,味精1克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、鰓、 1 、最後放在油鍋裏麵炸。紹興酒15克、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。肥肉適量。轉中小火,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。幹辣椒