粉皮的製作: 材料:綠豆澱粉+土豆澱粉(1:1),水,鹽 可以都用綠豆澱粉。 2、粉皮大蒜4瓣 、粉皮
1.稱取紅薯澱粉,放入一個大盆中 。取一碗 ,粉皮盆子最好深一點 ,粉皮否則有種“塵土飛揚”的感覺 。 2. 蒸粉皮時,粉皮首先要把蒸鍋中的水燒開,再在蒸具上鋪好一塊浸泡 。瀝幹水分後切成條狀。粉皮
9 、粉皮醋溶解開待用。粉皮
1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻