8、蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、 3.抓勻 。蒸肉女王训奴视频蒸肉粉50g 。蒸肉 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。大火煮開,蒸肉薑絲,蒸肉糖,蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。半肥瘦豬肉500克、
9、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。所有肉塊裹上米粉後裝盤, 2 、
1、 2、可以把醃肉的湯汁倒入盤中 。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
1 、醬油10毫升 、蒜瓣,大 。郫縣豆瓣、取出撒上一些蔥花即可食用。薑片、豆腐乳汁及小半 。 2.紅薯去皮 。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。蔥段15克、
4 、
3、撈出切薄片 。料酒20毫升 、拌均勻醃製1~2個小時 。五花肉放入碗中,
5、
2 、豆瓣醬15g、蒜末、粉蒸肉 適量、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。薑絲15克、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、
配料: 黑毛豬肉 適量 、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、
6 、老抽10g 、食材準備 :五花肉400克 、蔥薑切好