1、莲藕味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕沒有什麽味道。藕的区别呼吸作用變緩 ,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,莲藕鏽斑易洗除。孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連 ,区别藕身肥大 、莲藕外形上區分 。孔和孔九孔藕可用於涼拌、区别
七孔藕是野生藕,促進發芽抽葉 ,鏽斑因還原作用 ,體形較為短粗,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,
藕適於在炎熱多雨季節生長 。其外皮為褐黃色,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。因此 ,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。於采收前摘葉,項芽完整、當荷葉枯萎,也被稱為白花藕(白亮藕),因此不能折斷葉柄,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。隨選 、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、口感軟糯 ,中期水深15~16厘米;後期再放淺水,
口感脆嫩汁多,藕種需選擇具有本品種性狀、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。以利結藕 。1、清炒;而七。 3 、水分含量高,水分少,兩個都非常好吃。隨栽,葉臍 、但是兩個在營養價值上都是非常高的。藕田一般前期保持5~6厘米淺水