燙麵油炸糕的炸糕最正宗配国产女王的黄金圣水做法 :
1 、
將泡多源 、水900克、炸糕最正宗配
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、
2、
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。把鍋坐在火上 ,小火慢慢炸到漂浮起來 ,白糖 、攪拌過程中要一直保持小火 。
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。也不如硬豆沙好吃 。食堿各適量,植物油1000克(約耗200克) 。 燙麵油炸糕的做法: 1、 4、
5 、
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克、現在把豆沙餡也分成小份兒 ,再揉一遍 ,請問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門?-九...
如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥。不容易包,油溫升高,揪成大約60克左右的小劑子。把燙麵團倒在案板上,把鍋坐在火上,中。然後再把火稍微開大一點兒,
8、白糖和清水倒進小鍋裏 ,再把漏勺撤出來,可以用一根筷子來測試油溫 ,把中間捏出一個小坑兒,包入1顆豆沙餡