大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,发芽不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用。
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多。而且,发芽長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力。大蒜的发芽繁殖方式為無性繁殖,但是发芽大蒜非常容易發芽 。
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,发芽大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的 。且營養還會更高。发芽礦物質等