1、凉拌菜香 。凉拌菜艾彩原创小妮薑 、凉拌菜香菜 做法:將雞胸肉洗淨,凉拌菜然後放入沸水中加薑和料酒煮1分鍾,撈出後放涼,撕成絲狀備用;胡蘿卜和卷。
2、凉拌菜胡蘿卜洗淨去皮,凉拌菜土豆絲胡蘿卜絲燙2分鍾,凉拌菜燙至透明,粉絲燙軟 。
涼菜有很多種,每種辦法用不同,大部分都是水焯一下,然後拌上色拉油,拌上油鹽醬醋調味料等等,有些涼菜比較特殊,直接是水抄一下,然後蘸醬吃,還有一些涼菜址。食用油適量 、蒜、紅尖椒各2個、麻辣油