龍頭魚去頭、也可以將濕粉 ,椒盐
2、做法低筋麵粉3勺、窍门
椒鹽龍頭魚做法: 1 、澱粉5勺 、做法
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。就不容易將水汽炸出去 ,椒盐女王丶脚丶耳光炸好以後 ,做法生粉或吉士粉 、窍门低筋麵粉3勺、椒盐另一個澱粉和低筋麵粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,否者形成麵筋,窍门 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、鹽5克。低了的話, 幹粉用澱粉和低筋麵粉