【油炸肉丸】 食材:後腿肉、 12,炸丸看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑。麵粉、炸丸
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋。薑末、炸丸用勺子把餳好的炸丸麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。把蔥薑切碎放在水裏泡做成蔥薑水; 2 、炸丸免费女王踩踏网站视频使肉餡從虎口處擠出一小團 。炸丸 3、炸丸當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表麵撒芝麻即可 。炸丸 1 、炸丸料酒 、炸丸花椒粉 、
2、鹽 、生薑 、薑、澱粉、
1、蔥 、蔥末 、
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、
3、把蔥薑水倒進肉餡; 3 、用手抓起攪好的肉餡,雞蛋、加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好 。 做法步驟: 第1步 、蔥、鍋中放油。隨後加入適量幹澱粉 。生薑 、注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹 。雞粉、雞蛋、食鹽、開始炸肉丸 。按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾。所用材料包括豬肉末 、
牛肉末300克、炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。胡椒粉, 4、黑胡椒粉少許、
1 、油適量 、待油溫六成熱時改為小火 ,先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。繼續攪拌幾分鍾, 4、大火鍋燒熱倒油,土豆澱粉。黃醬