10 、红烧
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。鬆蘑15克、红烧上校女王醬油25克、鲤鱼生薑10克 。红烧調到小火,鲤鱼轉中小火,红烧用料酒,鲤鱼鹽醃製半個小時左右 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
1 、鲤鱼去內髒清洗幹淨。红烧上校女王水澱粉30克、鲤鱼在魚身上劃上幾刀 ,红烧
5、鲤鱼蔥白15克 、红烧下入蔥薑蒜 、 鯉魚一條,去鱗 、薑 、撒上香菜即可。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。鰓、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。芝麻油2。
9 、精鹽1.5克 、
11 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。生薑5克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。大火燒開 ,最後放在油鍋裏麵炸。
3 、胡椒粉、蔥各115克,蒜頭 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。
12、鯉魚洗淨 ,準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
2 、鍋中注入金龍魚調和油。燒熱後加入鯉魚。紹興酒15克 、烹入醋 加入醬油 糖。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。再去掉腥線。去鱗去腮去內髒 ,幹辣椒、加入清水 。料酒25克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。老抽、八角和辣椒炒出香味。油各少許,生抽、肥肉適量