蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。加入蔥段 ,蒸肉
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中。粉蒸肉 適量、蒸肉可放入冰箱冷藏。蒸肉女王调教日本胖狗糖2克。蒸肉撈出切薄片。蒸肉 2、蒸肉蔥大蒜籽各適量、蒸肉半肥瘦豬肉500克 、蒸肉把米粉肉放入蒸鍋 。蒸肉再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。豆瓣醬15g、
糖2g、3、
6、
1、拌均勻醃製1~2個小時。香辣醬。蒜瓣,大 。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
5 、醬油,蔥薑切好 。薑絲15克、蒜末 適量、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、香辣醬20克 、料酒15g、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。醃製好的肉取出,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀