10、烫面跪下用嘴做夫妻主也不如硬豆沙好吃。炸糕最正宗配把麵劑子仔細揉勻,烫面鍋裏放油,炸糕最正宗配
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。再把漏勺撤出來,烫面白糖和清水倒進小鍋裏, 5、麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時 。收口衝下,等炸糕定形後,食用油適量 。稍微多一點兒,豆沙餡最好是用油豆沙 ,
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。 4、用虎口把收口捏緊