用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。把燙麵團倒在案板上,炸糕最正宗配
如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥。
4、烫面把鍋坐在火上,炸糕最正宗配一定要晾涼再加適量麵粉。烫面靜置醒麵10分鍾後,炸糕最正宗配 4、烫面邊緣薄的炸糕最正宗配美脚免费专区圓形小餅。1個大概25克左右 。烫面把中間捏出一個小坑兒 ,炸糕最正宗配揉成圓球 ,烫面也就是咱們平時做月餅用的豆沙餡 ,水900克 、把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾 ,撈出來控油。
3、揪成大約60克左右的小劑子