涼菜有很多種,每種辦法用不同,大部分都是水焯一下,然後拌上色拉油,拌上油鹽醬醋調味料等等,有些涼菜比較特殊,直接是水抄一下,然後蘸醬吃,還有一些涼菜址 。 材料:黑木耳3兩,凉拌菜舔足调教用熱水浸泡30分鍾洗幹淨。
4、凉拌菜白糖適量