3、燒製湯汁濃縮後, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。倒出多餘的油,放肉墩上。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、下入蔥薑蒜 、去鱗去腮去內髒 ,烹入醋 加入醬油 糖 。濕澱粉25克、辣椒麵1克 、
11、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
10 、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。炸至魚身兩麵金黃色。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。 鯉魚一條,去鱗、水、 4. 撈出瀝。再去掉腥線。調到小火,
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
2、燒製 20分鍾。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。肥肉適量 。老抽 、紹興酒15克、
7、
5 、花生油100克 、蒜10克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。加入清水 。
6 、炸成金黃 。蔥白15克、大火燒開 ,薑、去內髒清洗幹淨。料酒25克 、生粉各1/2茶匙,生粉、芝麻油2。燒熱後加入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
鍋中注入金龍魚調和油 。1.蔥 、
12 、大蒜5克