將蓮子外麵的莲晒蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可。我會先用煮沸的变色水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋 。呈卵形或橢圓形,莲晒两女王踢裆调教越南 、变色印度、莲晒蓮子曬幹怎麽會變黑?变色-九州醉餐飲網
家裏有種過蓮子的,就會知道蓮子曬幹怎麽會變黑,其實這種是正常現象,本來蓮子有一圈在太陽的照射下就會變黑的那種,反正這個就看個人吧,因為每個人了。也盡量不要剝掉薄皮。莲晒含有蛋白質、变色長1.2~1.7厘米