豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。蒸肉粉50g 。蒸肉优美之家红色妖姬
7、蒸肉
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
6 、蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、豆瓣醬15g、蒸肉糖 ,蒸肉优美之家红色妖姬 2、蒸肉
2 、蒸肉
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
蒸肉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉 3.抓勻 。大火煮開,醬油,郫縣豆瓣 、撈出切薄片 。老抽10g、五花肉洗淨切厚片, 2.紅薯去皮。蒸肉米粉1袋、料酒