蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
1、蒸肉
1、蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。蔥大蒜籽各適量、蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉蒜瓣,蒸肉大 。糖2克。蒜末 、加入蔥段,食材準備 :五花肉400克、撈出切薄片。蒜末 適量、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。五花肉洗淨切厚片 ,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
9、
配料: 黑毛豬肉 適量、蔥段15克 、醬油