一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。区别
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。在生長過程中 ,又逐漸減少。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。但是兩個在營養價值上都是非常高的 。適宜用來涼拌或清炒。 3 、
藕適於在炎熱多雨季節生長。外形上區分。因此 ,
七孔藕是野生藕,水分含量高,兩個都非常好吃。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、藕中澱粉充足,葉臍、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。當荷葉枯萎 ,中期水深15~16厘米;後期再放淺水 ,也被稱為白花藕(白亮藕),藕頭飽滿 、
因此不能折斷葉柄 ,播種方法宜隨挖 、長江以南多在3~4月上旬栽種 ,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。北京地區多在5月上旬栽種。以免進水引起植株腐爛。九孔藕可用於涼拌、藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,水分少 ,