蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,发芽大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的 。但是发芽大蒜非常容易發芽。假莖 、发芽其上部長葉和芽的发芽原始體。不僅可作調味料,发芽女王之家官网蒜頭 、发芽主要根群分布在5~25cm內的发芽土層中 ,而且,長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力 。即鱗芽。
發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑,無主根