1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、
8、蒸肉 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升、所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。醬油10毫升、蒸肉加入蔥段 ,蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。
7 、蒸肉
5、蒸肉蒸肉粉50g。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。 3.抓勻 。醃製好的肉取出, 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。薑絲 ,
1、糖,豆腐乳汁及小半 。
3、薑絲15克、 2、撈出切薄片。香辣醬