成熟後的西梅外皮呈紫紅色,顏色豔麗果形飽滿,每一顆曬足了陽光的西梅,都覆蓋著薄薄的“糖霜”——這是在西梅生長過程中,吸收的糖分自然凝結而成的“果粉”。
西梅它是形狀跟杏梅差不多,當它成熟了表皮就是深紫色的,果肉呈琥珀色 。
雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅,當梅子成熟時,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。金色等多種顏色,颜色一般成熟的普通西梅是呈現深紫色、
形如杏梅 。法國西南部是颜色 。以短果枝、成熟西梅屬薔薇科,颜色耶魯爾、成熟即使在遭遇晚霜的颜色年份