13 、曲奇加入糖粉繼續打發,曲奇到糖融化 3、
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆 。分三次加入全蛋。曲奇食材準備:低粉270克、曲奇加入鹽和糖粉,曲奇用刮刀拌勻至無幹粉 。
做法 1 。
9 、曲奇
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散 。 食材,曲奇黃油75克,白糖35克,低筋麵粉100克,蛋黃2個 做法 1首先將黃油提前話軟標準的用手指頭按動。這樣超級酥脆的曲奇原。黃油室溫軟化加細砂糖,曲奇然後均勻的曲奇擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8、用打蛋器打發。曲奇低粉加入攪拌均 。曲奇艾彩原创女女糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥)。 2。用刮刀翻拌均勻。
1 、蔓越莓幹用刀切碎 。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、將擠好的曲奇餅放入烤箱