韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜,韭菜韭白就是花般韭菜的莖,也叫韭苔;而韭菜花是一種常食用的佐料,可以和 。
在七月中下旬,八月初的樣子,可以買韭菜花
而韭菜的分枝多,也沒有花。地下部能耐較低溫度 。韭菜適宜pH為5.5-6.5。花般光照 :中等光照強度,月上 醃韭菜花