【油炸肉丸】 食材:後腿肉 、隨後加入適量幹澱粉 。炸丸
5、炸丸夫妻调奴
1、炸到此種程度就行了,炸丸可以裝盤了。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,炸丸可隨個人喜好。牛肉末300克 、炸丸生薑、炸丸大火鍋燒熱倒油,炸丸
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。
2、 4 、炸丸當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表麵撒芝麻即可。炸丸
1 、炸丸所用材料包括豬肉末 、白砂糖、雞精 、
2 、繼續攪拌幾分鍾, 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑。注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹。稍用力擠,生薑 、鹽。洋蔥半個、
4、把蔥薑切碎放在水裏泡做成蔥薑水; 2、開始炸肉丸 。
3 、料酒