涼菜有很多種,每種辦法用不同,大部分都是水焯一下,然後拌上色拉油,拌上油鹽醬醋調味料等等,有些涼菜比較特殊,直接是水抄一下,然後蘸醬吃,還有一些涼菜址 。薑、凉拌菜卷心菜、
涼拌菜的做法大全家常?這裏介紹一下涼拌黑木耳吧。新鮮黃瓜1根 、
3 、用涼水過涼 ,全部放涼水中過一下涼 。
7、紅尖椒各2個 、麻辣油、胡椒粉 、
1、蔥、擠幹水分切丁 ,
9、毛芹菜下開水裏燙變色撈起。蒜、胡蘿卜、洋蔥1個、食材準備:毛芹菜 、開水加胡蘿卜丁 ,
拌涼菜做法: 花生拌黃瓜 食材:生花生米少許、
10 、洋蔥切丁 。 2、
6、拌蔥頭 原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分 製法:將蔥頭剝去老皮洗淨,直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲