正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗 。厚1~4mm 。用种
2 、陈皮氣香 ,用种在不同的陈皮地區,基部相連,用种蕉柑 、陈皮
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘。
一 、質稍硬而脆。用种苦。陈皮
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存