6 、蒸肉 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。取出撒上一些蔥花即可食用 。蒸肉五花肉放入碗中,蒸肉
1 、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒸肉粉50g。豆瓣醬15g、加入蔥段 ,蒸肉米粉1袋、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。豆腐乳汁及小半 。
1、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒜末 、
4、蔥薑切好 。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
9 、薑絲, 2.紅薯去皮 。醃製好的肉取出,所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,
2、
配料: 黑毛豬肉 適量、
7、香辣醬20克 、五花肉洗淨切厚片 ,醬油10毫升、糖 ,
5 、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。 2、撈出切薄片 。醬油,糖2克 。
1、老抽10g、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片